MisoraCoffeeのほっと一息。

コーヒーをいれるときに重要なアイテムがミルです！
大小様々個性豊かな品々があり迷いますね。

ミル選びで重要な点は
1.微粉がでないこと（味に影響がでます）
2.熱がでないこと（熱で香りが逃げるため）

ミルにはカッティングタイプとすりつぶし型がありますが、カッティングタイプの方が熱の発生は少ないようです。

できれば１台で粗挽き〜細挽きまでできるものがオススメです。
エスプレッソ〜ドリップ〜フレンチプレスと使用できるので便利な事は間違いないです。

うちではカリタ製のナイスカットミルを使用しています。
エスプレッソにも問題なく使用できますし、一度に1000gくらいでしたら連続使用可能です。（モーター部がかなり熱くなりますが…）
約2万円とちょっと高めですがこだわりたいところです。